Att med vår personliga filosofi servera det bästa ur den skånska myllan. Att lyfta fram dess tydliga
smaker och speciella karaktär. Att gifta ihop närproducerade råvaror med moderna matlagningstekniker.
Att förädla en noga utvald råvara. Att förstärka den naturliga smaken. Att presentera Skånes tydliga årstider.
Att med öppna sinnen och kreativitet ta den skånska gastronomin till nya nivåer.
Utan att klydda till det.
Välkommen till Vollmers
EBBE & MATS
med personal
VÅRTECKEN 1,8 mil
Nässla, stenbitsrom och pärlhönsägg
BARNDOMSMINNEN 16,7 mil
Spetskål, gris och sherry
GULDKORN FRÅN LÖRBY 13,5 mil
Majs, kantarell och Havgus
KLOROFYLL 14,2 mil
Marulk, svinmålla och citron
MITT I MATCHEN 9,9 mil
Kalvbräss, granskott och huvudsallad
ROSA SKATTLÅDAN 9,9 mil
Vaktel, kålrabbi och citrontimjan
DOFT AV SOMMAR 22,7 mil
Den hvide dame, syrén och citronverbena
ENKELHET 7,3 mil
Körsbär, grädde och mandel
Meny 1600 SEK
Vinmeny 1300 SEK
Juicemeny 650 SEK
En perfekt present, som smakar mer!
Köp ert presentkort här .
Tegelgårdsgatan 5
211 33 Malmö
Tel. (Tis-Lör 16.00-18.00):
+46 40-57 97 50
info@vollmers.nu
Öppettider
Tis–lör från 18.00
